Baka lembu Ayrshire
Baka lembu Ayrshire menarik banyak penternak lembu di seluruh dunia, yang dibezakan oleh pengeluaran susu, mendapat maklum balas yang sangat positif dari penternak.
Baka lembu Ayrshire
Keunikan Ayrshire
Lembu tenusu Ayrshire dibentuk sebagai cabang ternakan bebas pada tahun 1814, pertama kali muncul di wilayah Ayr di Scotland. Di antara keturunan Ayrshire, ternakan lembu seperti Shorthorn, Alderney, Tisvater, Jersey terkenal.
Sapi-sapi Ayrshire, yang muncul sebagai hasil persimpangan dengan binatang-binatang coklat dan beraneka ragam tempatan, diperhatikan karena luarannya yang indah, seperti yang dapat dilihat dari foto dan video. Dengan struktur udder yang sangat baik, mereka telah menjadi pengeluar tenusu yang sangat baik dan memenangi hati peminat dengan susu berkualiti tinggi untuk pembuatan tenusu dan mentega.
Lembu Ayrshire dibiakkan di negara-negara dengan berbagai iklim, dari Finlandia utara hingga Afrika selatan dan Colombia. Populasi terbesar dari baka Ayrshire terdapat di Finland, dengan kira-kira 140,000 haiwan. Di Rusia, mereka mula berkembang biak sejak akhir abad ke-19. Harga orang dewasa bermula dari 100 ribu rubel.
Dalam keadaan berjalan di padang rumput semula jadi, perwakilan ternak memperoleh daya tahan dan ketahanan yang kuat, kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan cepat, yang mempunyai kesan langsung terhadap kualiti susu yang dihasilkan. Haiwan keturunan ini mudah disesuaikan dengan keadaan iklim baru, oleh itu mereka dengan cepat menyebar ke seluruh Eropah dan Amerika Utara, hanya melewati negara khatulistiwa yang panas, di mana Ayrshirs jarang dibiakkan.
Penampilan Ayrshire
Ayrshirs mempunyai jenis badan susu yang jelas, yang dapat dilihat dengan mudah dalam foto dan video:
- ukuran berkadar, badan panjang dengan punggung lurus dan lumbar panjang, bahu yang tajam dan rata dan dada yang dalam,
- leher yang rata berubah menjadi kepala yang dilipat secara proporsional dengan moncong lebar,
- dari depan udder kelihatan kuat dan kencang, dari belakang ia diatur tinggi dan lebar, dengan puting yang merata hingga 6 cm,
- urat susu panjang, berliku-liku,
- kaki dilipat dengan rapi dengan kuat dan licin,
- kuku dibezakan dengan tepi licin.
Semasa membiakkan Ayrshirs, ladang pembiakan yang maju memberi perhatian khusus kepada keadaan kuku binatang, memilih untuk memilih individu yang mempunyai anggota badan yang sihat, yang tidak kurang pentingnya untuk memelihara umur panjang sapi susu.
Warna haiwan ini mempunyai warna merah yang pelbagai. Dalam kes ini, dominasi warna merah atau putih dibenarkan. Warna merah mungkin terdapat dalam variasi dari nada kemerahan ringan hingga coklat gelap. Beberapa lembu jantan Ayrshire ditandai dengan bintik-bintik gelap yang serupa dengan hitam.
Untuk masa yang lama, tanda dagang Ayrshirs adalah tanduk - berbentuk lyre, dengan ujungnya bengkok ke belakang.
Berat purata untuk baka lembu ini adalah sekitar 0.6 tan.
Produktiviti Ayrshire
Setiap petani yang memiliki baka ini akan mengatakan bahawa susu dari lembu ini dibezakan dengan rasa yang sangat baik. Di samping itu, ciri produk tenusu mereka adalah kandungan sel somatik yang rendah dalam susu. Sifat-sifat ini telah menjadi sebab mengapa di banyak negara produk tenusu ini digunakan untuk pengeluaran makanan bayi.
Hasil purata susu dari perwakilan baka yang dijelaskan berjumlah 8.5 ribu kg susu dengan petunjuk protein 3.4%, kandungan lemak - sekurang-kurangnya 4.3%.
Anak lembu Ayrshire yang baru lahir dilahirkan dengan berat 25-30 kg, berdaya maju dan mudah dijaga dan dijaga. Haiwan berusia satu tahun beratnya 0,25 - 0,3 tan. Lembu yang matang awal menjadi sesuai untuk inseminasi pada saat mereka mencapai usia 14 bulan. Lembu menunjukkan prestasi makan yang baik. Haiwan dengan cepat menambah berat badan, memberikan hingga 55% berat daging hidup untuk disembelih.
Kualiti positif baka
Lembu Ayrshire berbeza dengan wakil ternak lain dalam kualiti positif dan mempunyai kelebihannya.
- Ayrshirs dapat membanggakan hasil susu yang stabil, sementara produktiviti baka ini dijaga pada tahap yang tepat walaupun dengan masalah yang ada dengan makanan, secara beransur-ansur hanya mengurangi kandungan lemak produk.
- Sapi Ayrshire, serupa dengan baka Holstein, lebih unggul daripada kualiti susu yang dihasilkan, yang dibezakan oleh petunjuk asas kandungan lemak dan protein yang tinggi.
- Lembu Ayrshire telah memantapkan produktiviti jangka panjang. Di antara wakil-wakil lembu baka ini, banyak pemerahan tahunan seumur hidup lebih dari 150,000 kg produk tenusu telah dicatatkan.
- Perwakilan keturunan dapat menyesuaikan diri dengan iklim yang berbeza, berbeza dalam daya tahan dan tidak bersahaja terhadap makanan yang digunakan.
- Ayrshirs mempunyai kesihatan yang sangat baik, termasuk anggota badan yang baik dan udder yang sihat, dan mudah melahirkan.
- Dalam proses pembiakan, penternak mencatat tidak adanya cacat serius dalam bidang genetik pada baka Ayrshire, yang dapat ditularkan melalui garis keturunan, termasuk dari banteng yang membawa alel berkualitas rendah.
Ulasan penternak mendakwa bahawa lembu Ayrshire mudah dijaga, mereka sesuai untuk merumput dan mempunyai perangai aktif. Pencirian Ayrshire tidak menyebutkan kelemahan yang mungkin diperhatikan oleh penternak.